Jepretnews.com – Siapa yang tidak mengenal buah Terong (Solanum melongena L.) Terong merupakan tanaman daerah tropis yang berasal dari Asia, terutama di negara India dan Birma. Terong di indonesia bukan hal yang asing lagi untuk dijadikan menu bersama keluarga, salah satunya dijadikan olahan terong sambal balado.
Dikutip dari Grid video Makanan olahan dari terong banyak ditemukan di Indonesia, mulai dari sambal terong, terong krispi, terong bakar dan goreng, serta terong balado.
Untuk membuat terong balado sangat sederhana dan hanya membutuhkan bahan yang ala kadarnya.
Bahan :
10 terong ukuran sedang
5 sendok makan minyak goreng
10 cabai merah
1 tomat merah
5 bawang merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara membuatnya :
1. Belah terong secara memanjang, jangan putus bagian ujungnya.
2. Rendam terong dalam air garam sebentar, tiriskan
3. Goreng terong dengan minyak selama 1-2 menit, tiriskan.
4. Tumis bumbu dengan minyak hingga matang
5. Campurkan bumbu dengan terong, sajikan.
Terong balado penggugah selera siap dinikmati. (Sumber : https://video.grid.id/)