Jepretnews.com – Labu air atau labu sayur (Lagenaria siceraria) merupakan jenis labu yang buah mudanya dapat disayur dan buah tuanya dijadikan wadah air, tabung, kantung hias. Labu air masih berkerabat dekat dengan beligo dan rasanya pun bermiripan. Bentuk buahnya bervariasi, mulai dari membulat hingga lonjong memanjang. Labu air dapat di olah menjadi sayur tumis, sambal, sambal kecap labu ini cocok menghiasi meja makan untuk menu makan malam bersama keluarga.
Dilansir dari Fimela.com berikut resep olahan labu air yang nikmat disantap bersama keluarga.
Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut ini. Bahan
• 250 gram labu air iris panjang tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• Penyedap masakan (secukupnya, optional)
• 1 sdm kecap manis• Minyak, sedikit saja untuk menumisCara Membuat
• Siapkan semua bahan. Cuci bersih labu air yang telah dipotong kemudian tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Tambahkan lada bubuk dan garam.
• Masukkan labu air ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
• Tambahkan daun seledri dan daun bawang. Tambahkan penyedap masakan dan kecap manis. Aduk rata lagi semua bahan.
• Tutup wajan dan masak labu air hingga matang bersama bumbu.
• Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga menyukainya. Jika kamu penyuka masakan pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
(Sumber : Fimela.com)